Dadar gulung simple
Bahan-bahan
250 gram tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
Pewarna makanan (bebas)
1 butir telur
Sejumput garam
Secukupnya vanili
secukupnya Air
Bahan untuk coklat lumer
3 buah pisang kepok (potong sesuai selera)
Coklat batang secukupnya
1 1/5 sdm Tepung maizena
1 sdm margarin
1 sachet chocolatos drink
4 sdm gula pasir
Air secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan tepung terigu, garam, vanili, dan air hingga terlihat mencair.
Langkah 2
Kocok telur di wadah berbeda, lalu campurkan ke adonan pertama. Campurkan jga pewarna makanannya. Jangan terlalu encer.
Langkah 3
Masukkan satu centong sayur adonan ke dalam wajan/teflon uk. 20cm. Lalu, ratakan. Api dalam keadaan kecil tidak sedang. Tunggu hingga kulit sisinya terangkat.
Langkah 4
Lakukan hingga adonan habis.
Langkah 5
Untuk membuat coklat lumer : masukkan semua bahan kecuali pisang. Didihkan coklat sampai mengental.
Langkah 6
Setelah semua bahan masak. Siapkan kulit dadar gulung, isi dengan pisang lalu coklat. Gulung seperti membuat dadar gulung biasanya.
Langkah 7
Lakukan semua bahan sampai habis.
Darlung coklat siap disajikan.